真的！139元/位，猫山王榴莲吃到饱

你们想要的马来西亚榴莲自助

深圳真的也有了

200+款榴莲果肉任选

139/位随便吃

拥有自己液氮加工厂的开皇

    从马来西亚整条货柜运过来了！

从盐田港切入

在港口1公里附近开了首家店

应了那句“好榴莲，出盐田”

 入口我放这了，你们自取 

 『全国都少见的榴莲自助模式』

要说它是餐厅，倒不如“榴莲超市”来得更贴切。将近2000㎡的店铺，6个柜台被榴莲铺得满满当当，吃货们可以在这里随意挑选自己中意的果肉。

『首店选盐田，近港口，好操作』

他家主打的是马来西亚树熟榴莲，这类果子都是在树上成熟以后自行掉落的，所以保鲜是非常必要的。工人们采摘以后，迅速把熟果拉到工厂里，放入-196℃的液氮中。一直到你吃掉之前，都保持冰封状态，不让鲜美流失分毫。

* 素材来自油管

他家每年生产10000+吨的榴莲果肉，还有自己的加工基地和储存仓库。从果园到餐桌，一路上都是开皇全程盯着，品质这一块，有保障。

『只要139！倒闭？没在怕的』

139不限量任吃，老板疯了吗？平均一颗榴莲都要200元左右的成本，一次性能吃到几十种，要是来几桌大胃王不得吃垮了？老板表示，根本没在怕的，放马过来！

 一共200+款榴莲，随便吃 

他家榴莲种类超多，一共有200个以上的品种。开餐时榴莲们会“轮岗”上阵，预计每天会有几十种榴莲被摆出来，供吃货们品尝。

 2款“头牌”，必打卡 

D197猫山王 | D24苏丹王

开皇的2大“头牌”，必吃。D197猫山王 & D24苏丹王的热度，在马来西亚甚至整个亚洲很受欢迎。金黄色果肉的它口感超细腻，甜度超高，被浓郁的奶油味+淡淡的焦糖味包裹。

* 小科普：有些D197猫山王的色泽偏奶酪白色，虽然甜度很高，但是细品会有丝丝苦味。这可是老树努力长到45年+才能结出的老果，在新加坡和马来西亚都是价高抢手！不是坏果哦，千万不要浪费！

被称为“奶香皇后”的D24苏丹王，口味偏淡，纤维更少、口感柔软；果肉水份更高、像冰淇淋。对入门级榴莲爱好者来说那是相当友好。

 吃榴莲，认准编号 

开皇餐厅里6个柜台的榴莲，都有属于自己的地盘。除了D197猫山王和D24苏丹王，其他几十种名品榴莲都集中在一起。像什么胡萝卜素超足的D11、D24苏丹王的远房亲戚D20之类的榴莲，这种价位，每款就算只吃一块儿都能回本。

 种类太多无从下手？先看这面墙 

餐厅能供应的品种都在这面墙上了，如果只是看柜台上的编号看不懂，就可以先记下来，到榴莲墙前找到它，看它的相关介绍。一整面墙都是科普，吃完以后，人均榴莲大师。

 再看这张图 

品尝榴莲，一定要按照榴莲口味，由浅到浓品尝。如果一上来就吃最浓郁的D197猫山王，然后再吃其他味道淡的，你会发现整个味蕾都被影响了。开皇很贴心地给每个人都准备了一张“吃榴莲顺序地图”，按照上面的来吃，一定不会出错。

榴莲果肉吃“顶”了怎么办

没关系，还有这些榴莲周边

①

『榴莲，盛在碗里吃』

榴莲绿豆汤 | 榴莲糯米饭

榴莲+绿豆的组合很是神奇，榴莲的浓郁加上绿豆的清爽，2种味觉层次分明，解渴开胃最合适了。

榴莲糯米饭让人口水都下来了。糯米饭蒸得软乎乎，吃起来带一丝丝的甜；加上一大块榴莲肉，榴莲的香味和糯米的甜味相互融合，让人欲罢不能。

②

『榴莲，烤着吃』

榴莲烤芝士 | 烤榴莲

榴莲芝士外表烤得金黄，里面藏着满满的榴莲果肉。芝士的醇厚口感吃起来超级过瘾，还不会太甜，就算吃再多也不会觉得腻。

烤榴莲在200度以下的烤箱里慢烤，这样烤出来的榴莲表面微微焦黄，也能把烤制的香味渗透到每一寸果肉里。经过这么一烤，榴莲的香味被彻底激发出来，就像是一颗香气炸弹，在嘴里爆开。

③

『榴莲，喝起来』

榴莲奶昔

这可是个好东西。它是用榴莲和牛奶做成的，前调是榴莲果香，落口又有牛奶的醇厚，口感丝滑又细腻。

作为一个实打实的榴莲爱好者，有这样一个可以任吃任拿的榴莲自助餐，再远也愿意专程去吃一次，毕竟能以139实现榴莲自由的机会可不多。开皇刚开业一个月，榴莲爱好者们就已经让他冲成了榜一大佬。

吃完榴莲

还能去逛一逛大美盐田

跨区也值了

从餐厅出来，散步1km就能到滨海栈道，在这儿拍拍白鹭，远眺一下盐田港，或者打卡古城社区公园，去灯塔图书馆阅读一下，都是一份别致的宁静。这趟榴莲之旅还能附加游玩，跨再多区也愿意。

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大家好，我是重量级选手Zero

这次把榴莲当饭吃，还真是第一次

一进店我就狂炫猫山王

毕竟平常咱也买不起……

139真的算是极致性价比了

不说了，我要喝点凉茶降降火……

 - 互动一下 - 

#你对榴莲的第一印象是什么#

或者#你从什么时候爱上的榴莲#

可以留言跟小伙伴一起探讨‍

我们将选3位小伙伴‍‍‍‍

每人送一份价值199元的榴莲自助餐‍‍‍‍‍

是不限用餐时长的那种哦‍‍‍

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「开皇马来西亚树熟榴莲自助餐厅」
  营业时间  10:00 - 22:00
 139元入口 
  地址  盐田区沙盐路3018号盐田现代产业服务中心一期C座3I（地铁2(8)号线海山站A1口640m）

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Editor / 编辑

Zero

Photographer / 摄影

James

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